(Quito/Nestlé, 2002)Se fue sin decir adiós, lo cual me llena el corazón de culpabilidad por no estar siempre junto a una de las grandes cocineras del Ecuador y del Mundo. A veces la vida te da sorpresas tan grandes como la que descubrí a mis 17 años de edad, cuando no encontraba la respuesta del porqué me gusta tanto la cocina, si a mis padres (con todo el respeto) no les gusta la cocina, algún recuerdo tengo de mi abuelo paterno que era un extraordinario anfitrión y un gran cocinero; pero la respuesta era por otro lado, descubro que tengo una tía abuela que era una cocinera espléndida, recorrida el mundo con sus recetas y famosa en Quito.
Desde ahí comienza mi auto identificación en esencia de donde viene mí: ser cocinero.
Algo que tengo que resaltar es que el libro escrito por ella, obviamente de cocina, fue editado 37 veces!!!, lo miro y me pregunto una y mil veces que esperas para hacer un libro que tenga 1 receta de tu gran tía y le dediques a ella?, solo pongo como excusa el tiempo y el dinero, qué pena que me doy.
En el 2002, siendo chef de Nestlé Ecuador (el chef más joven del mundo de la Nestlé), tuve el gran honor de tener como invitada especial a mi tía y es una de las pocas cosas que nunca olvida mi mente.
Tía cariñosa, 1´000.000 gracias por darme sus libros, sus recetas, "sus secretos", su amor y su sonrisa, siempre hablare de ud, como lo hecho hasta el día de su partida.
Se fue una de las grandes cocineros del Mundo "Carmelita Rivadeneira"
Con todo mi amor y mi admiración por toda su labor a favor de los cocineros.
FR
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